Не всегда в доме есть мясо, чтобы приготовить пельмени, а капуста и сало, думаю, у многих найдутся.
Вот и сделаем из них пельмени.
Режем кусочками сало и пропускаем его вместе с кислой капустой через мясорубку.
Добавляем в фарш поджаренный лук. Тесто готовим, как на обычные пельмени.
Фарш хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу и - за дело.
Получается быстро, вкусно и дешево! А.С.КОЧЕНГИН.
с.Литовки Нововодолажского р-на Харьковской обл.
http://www.donbass.dn.ua/hoziain/2004/466/466-02.php?fotka=466-02
