Украинцы могут забыть вкус домашнего молока. Две статьи закона «О безопасности и качестве пищевых продуктов», которые вступят в силу с первого января нового года, ударят по домашнему хозяйству в сёлах. В Украине запретят продавать домашние молоко, сыр и мясо на рынках.
   Почти каждое утро Надежда Головко приезжает на Валковский рынок из соседнего села. Дома у нее две коровы-кормилицы. За их счет живут и Надежда с мужем, и двое детей-студентов. Молоко, сыр, сметана, - все собственного производства.
   Надежда Головко: Смотрите - желтый из сметаны сыр. Ну, сметанка отбирается, а оно еще остается. Оно из цельного молока. Не так, как те «сливки» и «перегон» - беленький.
   Уже с нового года Надежда и ее коллеги с мясного цеха останутся без работы. С первого января вступают в действие поправки к закону «О безопасности и качестве пищевых продуктов». В Украине запрещается продажа домашнего молока, сыра, и мяса, если животное было забито не на специально оборудованных бойнях. Со своим молоком Надежда должна будет ехать за несколько десятков километров - на молокоперерабатывающий завод. Проходить лабораторные исследования, обрабатывать молоко, получать сертификаты и справки.
   Сергей Чернов, председатель Харьковского областного совета: Давайте спустимся на землю и зададим себе вопрос, реально ли это в сегодняшних условиях? Отвечу - нет! Мы к этому не готовы!
   Поправки к закону были приняты еще в 2005 году, рассказывает председатель Харьковского облсовета Сергей Чернов. Парламентарии рассчитывали, что к 2010-му году государство создаст в каждом селе пункты приема молока и специальные сертифицированные бойни. Но за четыре года так ничего и не сделано. Теперь крестьяне поставлены перед выбором - или прекращать производить мясо и молоко - тогда возникнет дефицит - или торговать, что называется, - «с земли».
   Сергей Чернов, председатель Харьковского областного совета: Другого выхода нет - или организовать черный рынок, или лишиться продукции, которую ты производишь.
   Авторы поправок к закону боролись за качество продукции. Но добьются обратного эффекта, уверена главный санитарный инспектор Валковского рынка Любовь Полтавец. Объясняет: прилавки заполонит замороженное заграничное мясо и пастеризованное, некачественное молоко. За качество домашней продукции санврач ручается - ежедневно без ее заключения за прилавок здесь никто не станет.
   Любовь Полтавец, заведующая лабораторией ветсанэкспертизы рынка: Невзирая на то, что вроде бы как бы антисанитария, говорят, идет контроль качества и безопасности продукции.
   Любовь Полтавец говорит о статистике: украинцы травятся в основном продуктами из супермаркетов. Домашними продуктами - крайне редко. А значит, запрещение, считают на Валковском рынке, несправедливо. От власти здесь требуют закон упразднить.
   Надежда Головко: Я, наверно, сама первая буду там, в Киеве, сидеть или объявлять голодание. И вообще - люди забастовку устроят, потому что это немыслимо.
   Стучать в кабинеты столичных чиновников обещает и председатель Харьковского облсовета. Говорит Сергей Чернов: на ближайшей сессии депутаты облсовета обратятся к центральным органам власти с требованием упразднить поправки совсем. Или хотя бы отсрочить их вступление в силу.
  
«Харківські новини»
http://www.kharkovnews.info/news/n7236